Ayrıca

Kuzukulağı çeşitleri ve çeşitleri ve ekimlerinin özellikleri

 Kuzukulağı çeşitleri ve çeşitleri ve ekimlerinin özellikleri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eski Yunanlılar bu bitkiyi biliyordu. Kuzukulağın anavatanı, bitkinin uzak 14. yüzyılda yetiştirildiği Avrupa'dır. Yemek pişirmede, tıpta ve hatta kozmetikte kullanılır.

Makalemizde hangi çeşit kuzukulağın var olduğunu ve hangi çeşitliliğin daha iyi olduğunu size anlatacağız. Her çeşidin bir fotoğrafını görebilir ve bu bahçe mahsulünün yetiştirilmesi hakkında temel bilgileri öğrenebilirsiniz.

Kaç çeşit var ve birbirlerinden nasıl farklılar?

Rusya topraklarında, kuzukulağı Kafkasya ve Uzak Doğu'da, Sibirya'da ve ülkenin Avrupa kısmında (Kırım hariç) büyür. Gölgeli çayırlarda ve orman kenarlarında, otlaklarda ve çayırlarda bulunabilir.

Toplamda, doğada 150 tür kuzukulağı vardır., 70 tür - ülkemizde, ancak bir kişi sadece birkaçını kullanabilir, geri kalanı yabani otlardır. Bitki hem yıllık hem de iki yıllık olabilir, ancak çok yıllık türler çoğunlukla bulunur. Çeşitler, dış özellikleri ile ayırt edilir: yaprak plakalarının parlaklığı ve yapıları, yaprak sapının uzunluğu ve sapın kalınlığı.

Kuzukulağı zengin bir bileşime sahiptir: tanenler ve askorbik asit, karoten ve flavonoidler, reçineler, çok miktarda demir, uçucu yağ, organik asitler ve çok daha fazlasını içerir.

Fotoğraflar ve açıklamalarla en iyi türler ve çeşitler

Emerald King

En popüler çeşitlerden biri. Sadece 30-40 günde olgunlaşır. Yaprakları oval, hafif uzamış, pürüzsüz, narin bir yüzeye sahip, açık yeşil renktedir. Tadı hafif bir ekşilikle hoştur. Bir metrekareden 5-10 kg hasat alınır. Düzenli sulama ve gevşetme gerektirir.

Zümrüt kar

Özellikle bahçıvanlar tarafından yüksek verimi (bir metrekareden en az 7 kg yeşillik çıkarılır), şaşırtıcı parlak rengi ve harika tadı nedeniyle takdir edilmektedir. Tohum ekildikten 46-50 gün sonra olgunlaşır... Rozet yayılıyor, kalkıyor, yapraklar ince, kabarcıklı bir yüzeye sahip. Bu çeşitlilik sadece ilkbaharda değil, yazın ve hatta sonbaharda da ekilebilir - soğuğa dayanıklıdır.

Malakit

Toprağın ekiminden 40-45 gün sonra hasat edilebilen orta erkenci bir çeşittir. Yaprak plakaları geniş, doymuş yeşil, kenarlarda hafif dalgalı, düz veya pürüzlü olabilir. Yaprağın uzunluğu 12-15 cm'dir Rozet dik, gevşektir. Çeşitlilik, kışa, saplanmaya dayanıklı boşluklar hazırlamak için mükemmeldir.

Şampiyon

Çeşitlilik, tadı nedeniyle çok yıllık ve çok popülerdir: çok sulu, keskin bir ekşilikle. Olgunlaşma süresi 38-40 gün sürer. Yapraklar - uzun, zümrüt rengi, yüksekliği 40 cm ve çapı 30 cm olan dik rozetlerde toplanır.Bu çeşidin tohumları en iyi ilkbaharda (Nisan-Mayıs aylarında) ekilir, daha sonra taze otlar ve büyük miktarlar yaz aylarında masada görünecektir.

Bu yararlı videoda Şampiyon kuzukulağının daha ayrıntılı bir açıklamasını öğrenmenizi öneririz:

Donuk yapraklı (Obtusifollius)

İnsanlar tarafından nadiren kullanılır, çoğunlukla ormanların kenarlarında ve uzun çalıların çalılıklarında yabani ot olarak büyür.

Bitki parlak yaprak plakaları ve uzun yaprak saplarıyla büyük, güçlüdür. Yapraklar oval, hafif sivri uçludur. Yaz ortasında ve sonunda zayıf bir şekilde çiçek açar, çiçekler küçük ve yeşildir, gevşek kıvrımlar halinde toplanır. Kurutma, tomurcuklar kırmızıya döner. Meyve üçgen bir ceviz gibi görünüyor.

Bu çeşidin tat özelliklerinin zayıf bir şekilde ifade edilmesine rağmen, tohumlar kurutulabilir ve baharat olarak kullanılabilir bazı yemeklere.

Geniş yapraklı (Shirokolistniy)

Son derece yüksek verime sahip, kışa dayanıklı çok yıllık bir çeşittir: Her mevsimde metre başına 8 kg yeşillik. Bir buçuk ayda olgunlaşır, hem koruma hem de taze tüketime uygundur. Yapraklar - açık yeşil, mızrak şeklinde, uzun ve toplanması kolay yaprak sapı.

Çeşitlilik ısıya tolerans göstermez (bu günlerde oklar üretir)ancak soğuğa toleranslıdır ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır. Mahsulün son kesimi en geç Ağustos ayına kadar yapılmalıdır.

Bu yararlı videodan kuzukulağı geniş yapraklı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Ispanak

Başka bir hızlı olgunlaşma çeşidi (40-45 gün).

Büyük bir rozet, geniş ve kaba yapraklarda, zengin yeşil renkte farklılık gösterir. Hastalığa ve soğuğa dayanıklı, sahibinin dikkatsizliğine dayanması kolaydır. C vitamini açısından oldukça zengin ve yemek pişirmede popüler.

Büyük yapraklı

Etkileyici büyüklükteki yapraklarda farklılık gösterir: 19-20 cm, bazı örneklerde daha da fazla. Olgunlaşma süresi 35-40 gündür, ilk hasat yaz başında ve hatta daha erken hasat edilebilir. Yaprak plakaları, oluklu kenarları olan soluk yeşil, yumuşaktır. Rozet güçlüdür, diktir, nadiren ok çıkarır. İri yapraklı kuzukulağı dona ve rüzgara dayanıklıdır.

Büyük yapraklı kuzukulağın ayrıntılı bir açıklaması bu yararlı videoda bulunabilir:

Belvilskiy

Bu çeşitlilik, 1961'den beri Rusya'da bilinmektedir. Bitkinin rozeti kalkar ve yayılır, yapraklar oval, soluk yeşil, kenarları düz (nadiren dalgalı). Çalı küçük bir huş ağacına benziyor. Plaka küçük sivilcelerle kaplıdır. Yaprak sapları güçlü, orta uzunlukta (15 cm'ye kadar), 0,3-0,5 cm genişliğindedir.

Çeşitlilik erken olgunlaşır: tohumların ekildiği andan ilk hasada kadar maksimum 52 gün geçer. Bir metrekareden 2 ila 7 kg toplayabilirsiniz.

Belleville kuzukulağı hakkında faydalı bir video izlemenizi öneriyoruz:

Serçe (Asetosella)

Bu çeşit yemek için kullanılmaz - çok fazla asit içerirsinir sistemi ve böbreklerin işleyişini olumsuz etkileyebilir. Ve canlı hayvan yemi olarak uygun değildir. Bununla birlikte, genellikle bir antiseptik olarak kullanılır: suyu, kesikleri ve küçük yaraları hızla iyileştirir, baş ağrısı, ateşle savaşır ve ağrıyan kemiklerin giderilmesine yardımcı olur.

Ötücü kuzukulağın sapı hafif kavislidir, 10 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır Yeşillik saplı, mızrak şeklindedir, keskin uçlu, nadiren büyür, bu da bu çeşidi diğerlerinden ayırır. Tomurcuklar küçüktür, göze çarpmaz, panikülat salkımına toplanır, kırmızı veya sarıdır. Meyveler haziran sonunda ortaya çıkar.

Önemli! Doktorlar tarafından önerilen oranlarda kuzukulağı dikkatlice yemelisiniz. Fazla yeşillik ishal ile tehdit ediyor, ancak bu en kötü şey değil. Bitkinin bazı bileşenleri kalsiyum emilimini zorlaştırır, bu da osteoporoza, böbrek taşlarının oluşumuna neden olabilir.

Bitki gebelikte kontrendikedir, yüksek asitli gastrit, mide ülseri.

Orman (Sylvestris)

Nemli ve verimli toprakları tercih eden çok yıllık bir çeşittir. Köksap, birçok ince işlemle birlikte kalındır. Yaprak sapları uzun, yoğun. Gövde elastik, nervürlüdür. Yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiştir, alt yaprak sapları kısadır. Çiçeklenme yoğun, piramit şeklindedir, çiçekler küçük, pembe veya kırmızıdır. Çiçeklenme dönemi haziran ayından ağustos ayına kadardır. Meyveler Temmuz ayında olgunlaşır.

Lyons (Acetosa L.)

Yapraklar oklara benzer: düz, uzun, 13 cm uzunluğa ulaşan, sulu ve parlak. Çiçekler ikievcikli, tek cinsiyetlidir, sarı veya pembe olabilir. Kök - eşit, düz, büyümenin ikinci yılında sığ oluklarla kaplıdır. Tohumlar - kuru, sert bir kabukta parlak, üçgen.

Altay

Altay kuzukulağının alışılmadık bir tadı vardır - sadece ekşi değil, aynı zamanda acı da vardır. Çeşidin yaprakları uzun ve uzundur, sivri uçludur. İlkbaharda açık yeşil renktedirler, ancak yavaş yavaş kırmızımsı bir renk alırlar. Rozet düz ve uzundur. Çeşitlilik dona iyi tolere eder, iddiasızdır. Çiçekler - minyatür, aynı büyüklükte ve meyve.

Maikop

Çeşidin yaprakları geniş ve etli, sarı-yeşil, oval şekillidir. Yaprak sapları dolgun, orta uzunluktadır. Bitki uzun donlara dayanabilir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Bol bir hasat sağlar. 1.5 ayda olgunlaşır.

Dekoratif

İnanılmaz görünen yaprakları - zıt bordo damarları olan parlak yeşil - dağ tepelerini, bordürleri, göletleri süslemek için kullanılır. 30-40 cm yüksekliğe ulaşır.

Hem gölgede hem de güneşte iyi büyür. Açılmaya hazır pedinküller derhal kesilmelidir, aksi takdirde bitki onlara tüm gücünü verir ve görünümü bozulur.

Kıvırcık (Crispus)

Gerçek bir dev - 120 cm yüksekliğe ulaşabilir Dalgalı kenarları, uzun kökleri ve kırmızımsı yeşil salkımları olan narin yaprakları vardır. Meyveler üç organdır. Halk hekimliğinde mide ekşimesini tedavi etmek, diş etlerini güçlendirmek ve yaraları iyileştirmek için kullanılır. Dona karşı zayıf dirençlidir. Ekşilik zar zor farkedilir.

Kısaca yetiştirme hakkında: dikim, bakım, hasat

  • Kuzukulağı sonbaharın başlarında veya kışın sonunda dikmek en iyisidir. İlkbaharda bunu yapmak da yasak değil ama bu durumda hasadı beklemek çok daha uzun sürecektir.
  • Dikim alanı dikkatli bir şekilde kazılmalı, tüm yabani otlar temizlenmeli ve bir kompost, potasyum tuzu ve süperfosfat karışımı ile gübrelenmelidir. Tohumlar en az 3 cm derinliğinde nemli oluklara ekilir ve üzeri humus ve talaşla kaplanır. Fideler inceltilerek mineral gübrelerle beslenir.
  • Kuzukulağı sıcağa iyi tahammül etmez, bu nedenle sık sık ve bol miktarda sulanmalıdır.
  • Aynı bölgede (toprak fakirse) 3-4 yıl, bereketli bir alanda 6 yıl büyür.

Önemli! Sabah ve akşam hasat arzu edilir. Bu öğlen yapılırsa, gövdeler çabucak kurur ve çiy, çürümeye yol açar. Yaz sonunda, hiç toplamanıza gerek yok - kuzukulağı kışa bırakın.

Kuzukulağı, gelecek baharın atalarımıza verdiği ilk hediyeydi. Şimdi bile, narin yeşillikleri, şu ya da bu yemeğin tadını çeşitlendirme, bir rahatsızlığı iyileştirme ve yüzün derisini düzene sokma fırsatı ile bizi memnun ediyor. Çirkin bir şekilde, ilk bakışta, çalı, bir vitamin ve mineral deposu gizlidir ve bunları elde etmek çok kolaydır - sadece bir avuç tohum için sitenizde küçük bir köşe seçin. Ve bir süre sonra gerçek hazine masanızda olacak!


Videoyu izle: Kuzukulağı Nasıl Yetiştirilir? Ekimi, Gelişimi ve Sonuç (Aralık 2022).