Ayrıca

Güzel kokulu ve kullanışlı bir bitki - limon otu Kış için bir bitki ne zaman hasat edilir ve nasıl doğru şekilde saklanır?

 Güzel kokulu ve kullanışlı bir bitki - limon otu Kış için bir bitki ne zaman hasat edilir ve nasıl doğru şekilde saklanır?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yaz aylarında çok miktarda aromatik ve sağlıklı bitki bulabilirsiniz. Kışın, yazın, ilkbahar ve sonbaharda tadını çıkarmak isterim. Bunun için otların depolanması ile geldiler. Bahçede yetiştirilen en yaygın bitkilerden biri limon balsamıdır.

Parmaklarınızın arasına bir yaprak sürerek hissedilebilen çok çeşitli uçucu yağlar içerir. Böyle bir bitkiyi depolarken, önemli vitaminleri, eser elementleri ve mineralleri kaybetmemek için yöntemin tüm inceliklerini bilmek önemlidir. Bu bitki kış için nasıl hasat edilir ve en iyi ne zaman yapmaya başlamaktır ve ayrıca güzel kokulu bir bitkiyi dondurmak ve onu en iyi nasıl dondurmak mümkün müdür? Bunları ve diğer önerileri yazımızdan öğreneceksiniz.

Bitki hazırlama

  1. İlk önce limon balsamı akan su altında yıkanmalıdır. Sonra limon balsamı dallarını fazla suyu emmesi için bir havluya yayın veya bir kevgir içine koyun.
  2. Daha sonra, limon balsamını daha kuru bir havluya aktarın, böylece kalan su tamamen içine çekilir, aksi takdirde çimlerin kurutma sırasında çürümesi muhtemeldir.
  3. Sararmış ve zarar görmüş yaprakları ayırın ve çıkarın.

Çeşitler, bitkileri depolamak için en uygun olanıdır.:

  • Isidora.
  • Limon aroması.
  • Tsaritsynskaya Semko.
  • İnci.

Nasıl saklanır?

Taze limon balsamı faydalı özelliklerle doludur. Bu taze bitki uzun süre dayanamaz. Taze limon balsamının maksimum raf ömrü 1 haftadır. Ama bu bile güzel kokulu otların hoş aromasının tadını çıkarmak için yeterlidir. Raf ömrü ne kadar uzun olursa, içerdiği besin maddeleri o kadar azdır.

Adım adım talimat

1 yol:

  1. Kokulu bitkiyi su altında durulayın.
  2. Fazladan sıvı damlalarını silkeleyin.
  3. Kavanoza su dökün ve içine taze limon balsamı koyun ve üstüne bir torba koyun.
  4. Buketi buzdolabı kapısındaki rafa koyun. Sıcaklık 5-8 dereceyi geçmemelidir.

2 yol:

  1. Limon balsamını durulayın.
  2. Bir kaba koyun ve kapağı kapatın.

3 yol:

Limon balsamı dallarını bir torbaya sarın ve fazla havayı önlemek için sıkıca bağlayın. Yaprakların bütünlüğünü kaybetmek istemiyorsanız, çantayı bitki deposu olarak kullanmamak daha iyidir.

Oda koşullarında, odadaki sıcaklık 8 dereceyi aştığı için kokulu bitki yaklaşık 1 gün dayanacaktır.

Kış için nasıl uygun şekilde hasat yapılır ve ne zaman yapmalısınız?

Kurutulmuş limon otu iki yıldan fazla saklanmaz... Bir yıl sonra yavaş yavaş iyileştirici özelliklerini kaybetmeye başlar. Bu güzel kokulu bitkinin hasadına Mayıs ayında başlamak ve Ağustos ayında bitirmek daha iyidir. Bu en iyi şekilde bitkinin çiçeklenme döneminde yapılır, çünkü çiçek açtıktan sonra limon kokusunu kaybeder ve hoş olmayan bir koku alır. Bunun için sabah vakti çok uygundur, ancak yalnızca bitkiden çiy çıktığında.

Ön koşul, yağmur ve rutubetin olmamasıdır, aksi takdirde her şey toza gider - yapraklar solacak ve küflenmeye başlayacaktır.

Kışa limon otu hazırlamak istiyorsanız, 4 farklı hasat yöntemine aşina olmanız gerekecektir.

Dondurucu

Hazırlamanın en kolay yolu budur. Onun hem vakumda hem de buz küplerinde yapılabilir, kaplar hakkında, çimler boğulacağı, hoş olmayan bir koku alacağı için kesinlikle unutulmalıdır.

  1. Öncelikle bitki yıkanmalı, kurutulmalı, daha sonra tasnif edilmeli ve kaplara (cam kavanozlar veya keten torbalar) yerleştirilmelidir.
  2. Sonra dondurucuya koyun.

Bu kokulu bitki daha sonra çayın hazırlanmasında, yemekler için baharat olarak, likör aroması, sirke, çeşitli turşularda kullanılır ve ayrıca kvaya hoş bir aroma verecektir. Et, süzme peynir, balık ve yumurta ile uyumludur.

Mojito, çeşitli smoothieler gibi soğuk içecekler hazırlamak için buz tepsileri kullanın. Bunu yapmak için, her bir formu suyla doldurmak, her hücreye bir limon otu yaprağı koymak, böylece yaprakların kenarları sıvı halde olmalıdır. Ve sonra dondurucuya koyun.

Kurutma

Bunun için kurutulmuş ot demetleri baş aşağı asılır veya düz bir yüzeye yerleştirilir iyi havalandırılan bir odada, güneş ışınlarının nüfuz etmemesi ve sıcaklığın 35 dereceyi geçmesi gerekir. Küflenmeyi önlemek için zaman zaman limon otu karıştırılmalıdır.

Bunu bir fırın kullanarak da yapabilirsiniz: bitkinin yapraklarını bir fırın tepsisine yayın ve istenen sıcaklık rejimini ayarlayın (genellikle en düşük olanı kullanılır).

Kurutulmuş limon otu, en iyi pişirmenin sonunda eklenen çok hassas bir baharattır.

Video, limon balsamının nasıl düzgün şekilde kurutulacağını anlatıyor:

Tuzlama

Melisa, yemekleri tuzlamak için iyi kullanılır. Örneğin, ondan reçel yaparlar, domatesleri ve salatalıkları tuzlarken eklerler, örneğin lahana turşusu yaparken katmanlara serilir. Sebze yemeklerine, konserve etlere de eklenir.

Tentür

İnfüzyonların hazırlanmasında şifalı otlar sadece saplarla kullanılır.... Bazen satın alınan bir tentürü içmemek, kendimiz yapmak için alkol eklenir. Her zamanki infüzyonu hazırlamak için 2 yemek kaşığı ezilmiş yaprak ve bu bitkilerin çiçeklerini alıp 2 bardak kaynar su ile doldurun. Sonra sararlar ve 4-5 saat demlenmesine izin verirler.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları, gastrointestinal sistem, metabolik bozukluklar ve soğuk algınlığına yardımcı olur.

Özetle, bunu anlayabiliriz en basit ve en kullanışlı yöntem dondurmadır... Aynı zamanda, şifalı bitkilerde, vitaminlerin çoğunun yok edildiği kurutma sırasında olduğundan daha fazla aroma ve faydalı özellik korunur.

Depolama Yöntemlerinin Avantaj ve Dezavantajları

FaydalarıDezavantajları
dondurucu
  • Melisa melisa yararlı özelliklerini korur, saklamanın en kolay yoludur.
  • Çeşitli soğuk içeceklerin servisini çeşitlendirir.
Kaplarda saklanamaz.
kurutma
  • Kuruma süresi minimumdur.
  • Melissa çok hassaslaşır.
  • Uzun süreli depolamaya uygundur.
Limon balsamının faydalı özellikleri ortadan kalkar.
tuzlamaTuzlamada kullanılan çeşitli yemeklere eklenirler.Değil.
tentürÇeşitli hastalıklara yardımcı olur.Kuru kullanılamaz.

Gerekli tüm gereksinimler karşılanırsa, limon balsamı yararlı ve tıbbi özelliklerini bir veya iki yıl boyunca koruyacaktır. Bu güzel kokulu bitkiyi saklamak için doğru yöntemi seçmek ve kışın aromatik çay, gurme yemekler hazırlarken veya çeşitli hastalıklar için kullanmak gerekir.


Videoyu izle: DEFNE YAPRAĞI YAKMANIN MUCİZESİ MUCİZELER HAYATINIZA [email protected] (Aralık 2022).