Ayrıca

Kıyma ve sebzeli fırında pişmiş karnabahar için hızlı tarifler

Kıyma ve sebzeli fırında pişmiş karnabahar için hızlı tarifler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karnabahar, birçok faydalı özelliği olan sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Hafif ve lezzetli yemeklerde her türlü et ve çoğu sebzeye çok yakışır ve bir ağacın tepesini andıran karnabahar şekli etkili bir servis yapılmasını sağlar. Bu yazıda, karnabaharın faydaları ve kimyasal bileşimi, peynirle pişirme, doldurulmuş karnabahar yapmak için hızlı tarifler ve ayrıca dolgu için hangi etin en iyi kullanılacağı hakkında bilgi edineceğiz.

Faydalar ve kaloriler

Karnabahar, insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip çok sayıda bileşen içeren harika bir sebzedir:

  • amino asitler: arginin ve lisin;
  • hassas bir yapının selülozu;
  • vitaminler: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
  • pektin maddeleri;
  • eser elementler: potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, demir, magnezyum;
  • organik asitler: malik, sitrik, folik, pantotenik.

Bu kompozisyon sayesinde karnabahar vücut tarafından kolayca emilir, gastrointestinal sistemi tahriş etmez ve her yaşta kullanılması tavsiye edilir. Kıyılmış etli pişmiş karnabahar, orta kalori içeriğine sahiptir - bitmiş yemeğin 100 g'ı başına 170-293 kcal.

Peynirli bir yemek hazırlamak için adım adım talimatlar

Fırında kıyma ile karnabahar güveç pişirmek için birçok tarif arasında ikisine temel denilebilir. Aynı malzemelerden yapılırlar, ancak hazırlandıkları şekilde temelde farklıdırlar.

Malzemeler:

  • karnabahar - 1 kafa;
  • kıyma 0,5 kg;
  • soğan - 1 adet;
  • yeşillik;
  • havuç - 1 adet;
  • peynir - 200 g.;
  • yumurtalar - 2-3 adet;
  • ekşi krema / mayonez - 100 g;
  • un - 2-3 yemek kaşığı. l.;
  • ihtişam için ⅓ çay kaşığı ekleyebilirsiniz. sirke ile söndürülmüş soda;
  • kalıp yağlama için tereyağı;
  • tatmak için baharatlar.

Malzemelerin hazırlanması:

  1. Lahanayı durulayın ve 15 dakika kaynar suda haşlayın.
  2. Kıyılmış ete doğranmış sebzeler eklenir - soğan, havuç, otlar. Karışım bir tavada yarı pişirilir.
  3. Peynir ince veya orta rende üzerine rendelenir.

Hazırlık:

  1. Haşlanmış karnabahar başı çiçek salkımına bölünmüştür.
  2. Lahana salkımını, yumurtaları, peyniri, ekşi krema veya mayonezden prepared önceden hazırlanmış kıyma ile derin bir kaseye ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri baharat ilavesiyle iyice karıştırın (mayonez kullanırken, yemeğin üzerine çıkmamak için tuz miktarını hesaba katmak önemlidir).
  4. Kalıp yağ ile yağlanır ve hazırlanan karışımın tamamı içine aktarılır, üzerine kalan peynir serpilir.
  5. Fırın önceden 180 - 200 ° C'ye ısıtılır ve 30-45 dakika pişirilir.
  6. Hazırlık, üstteki karakteristik altın kahverengi kabuk tarafından belirlenir.
  7. Pişirdikten sonra yemeğin soğumasına izin verilmeli, ardından servise hazır hale getirilmelidir.

Referans! Bu tarif, çeşitli katkı maddeleri ile değiştirilebilir.

Doğru bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamak için videoyu izleyin:

Kremalı sos ile

Malzemeler aynı kalır, ancak ekşi krema veya mayonez yerine krema sos kullanılır.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • un - 1-3 yemek kaşığı. l.;
  • soğuk krem% 20 / tam yağlı süt - 200 ml;
  • tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, karabiber tadı;
  • ayrıca sarımsak da ekleyebilirsiniz - 2 diş;
  • rendelenmiş sert peynir - 150 g;
  • bir bıçağın ucunda küçük hindistan cevizi.

Hazırlık:

  1. Un, kuru bir tavada kızarana kadar kızartılır.
  2. Unun üzerine tereyağı eklenir ve baharat ilavesiyle biraz daha kısık ateşte sotelenir.
  3. Karışıma krema veya süt eklenir. Mutlaka soğutulmuş.
  4. 2 dakika ateşte tutun.

Hazırlanan sos, fırında kıyma ile pişmiş karnabahar için temel tarife eklenir. Burada fırında karnabahar pişirmek için daha fazla tarif öğrenebilirsiniz.

Tarifi doğru aldığınızdan emin değil misiniz? Videoyu izle:

Soya soslu

Bu sos ana tarife dahil olarak kullanılabilir1-2 yemek kaşığı ekleyerek. pişirmeden önce karışıma ekleyin. Ana amacı, doğrudan bitmiş yemekle servis etmektir. Soya sosu, karakteristik lezzetini ve aromasını tamamlar.

Domatesli

Yemek pişirmek için temel tarif domates ekleyerek değiştirilebilir. Bu durumda 1-2 domatesi yıkamanız, istenirse soymanız ve dilimler halinde kesmeniz gerekir. Yemeğin yüzeyine eşit olarak yayılırlar ve üstüne rendelenmiş sert peynir serpilirler. Bu, yemeğe sulu ve lezzet katmanın yanı sıra görünümünü de süslüyor.

Lezzetli karnabaharı domates ve diğer sebzelerle nasıl pişireceğinizi bu yazımızda öğrenebilirsiniz.

Fotoğraflarla birkaç hızlı tarif

Fırında kıyılmış karnabahar, birkaç hızlı tarif değişikliği ile hazırlanabilen orijinal, basit ve lezzetli bir yemektir.

Bütün pişmiş sebze dolması


Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

  • bütün bir karnabahar başı;
  • kıyma - 300-500 g;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • ekşi krema - 200 ml;
  • sert peynir - 150 gr.;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

  1. Karnabahar kafasının bütünlüğünü bozmadan, ağartma yapılır - yumuşatmak için 2-5 dakika kaynar suda bekletilir.
  2. Kıyılmış sebzeli kıyma bir tavada tereyağı eklenerek yarı pişene kadar haşlanır.
  3. Lahanayı büyük bir tabağa veya fırın tepsisine yayın ve çiçek salkımının arasına yerleştirerek sebzeli kıyma ile doldurun.
  4. Ekşi krema / mayonez / krema sosu yumurtalara karıştırılır ve karnabaharın dolması iyice ıslatılır.
  5. Üzerine kalın bir peynir tabakası serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
  6. Çanak 35-50 dakika pişirilir.

Soğuduktan veya ısıtıldıktan sonra, lahana yaklaşık 4-5 porsiyon sayarak dilimler halinde kesilir.

Fırında karnabaharı ekşi krema ve peynirle başka nasıl pişirebileceğinizi ve peynir ve yumurta ile nasıl yapılacağını burada okuyun.

Bir et kasesinde çiçek salkımları


Malzemeler değişmeden kalır, sadece pişirme yöntemi farklıdır:

  1. Karnabahar kafası beyazlatılır ve çiçek salkımına bölünür.
  2. Kıymaya sebzeler, otlar, yumurtalar ve baharatlar eklenir ve ondan bir "top" oluşturur.
  3. Ayrılan çiçek salkımları kıyılmış ete "enjekte edilir".
  4. Mayonez / ekşi krema / krema sosu serpin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  5. İş parçası önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve etin türüne göre 35-60 dakika pişirilir.

Tariflerini burada bulabileceğiniz peynirli diğer lezzetli karnabahar yemeklerini de yapabilirsiniz.

Ne tür et kullanabilirim?

Bu tarif kıyılmış kümes hayvanları, domuz eti ve sığır eti için uygundur. Fark sadece tada değil, aynı zamanda yemeğin kalori içeriğinde ve faydalarında da yatmaktadır. Bu materyalde farklı tariflere göre fırında etli karnabaharı nasıl lezzetli bir şekilde yapabileceğinizi okuyabilirsiniz.

Sığır eti

Pişirme süresi 45-50 dakika olacak ve yemeğin kalori içeriği 100 g'da 284 kcal'dir.... Sığır eti, yüksek enerji değerine rağmen, sindirimi en kolay et ürünlerinden biridir ve genellikle diyetle beslenmede kullanılır ve ayrıca protein, vitamin, makro ve mikro elementlerin yanı sıra gerekli olan hem demirden oluşan zengin bir bileşime sahiptir. normal hemoglobin ve kollajen seviyelerini korumak için.

Domuz

En yağlı et türlerinden biri, ancak aynı zamanda birçok insan tarafından seviliyor. Bu kıyma ile bir yemeğin pişirme süresi yaklaşık 50 dakika olacak ve kalori içeriği her 100 g için 293 kcal olacaktır Bu yemeğin yağ içeriği kıyma ile olduğundan daha büyük bir sıra olacaktır.

Tavuk

Bu durumda yemek neredeyse yağsız olacaktır ve bir tavuk yemeğinin kalori içeriği sadece 173 kcal / 100 g... Pişirme süresi sadece 30-35 dakika olacaktır. Tavuk eti, değerli bir protein kaynağıdır ve diyet et türlerine aittir. Fırında tavuklu karnabaharı başka nasıl pişirebilirsiniz, ayrı bir makalede konuştuk.

Karnabahar, fırında çeşitli ilginç yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Hamuru, galeta unu, krema ve beşamel sosunda nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi öneririz.

Besleme seçenekleri

Fırında pişirilen bütün karnabahar, orijinal görünümü sayesinde başlı başına harika bir masa dekorasyonu olacaktır. Servis yapılırken krem ​​peynir, soya veya sarımsak sos ile servis edilen dilimlere bölünür.

Tencerelerde yemek pişirmek için temel tarif kullanılabiliriştah açıcı ve çekici görünen ve ayrıca yemeğin servis edilmesi için ek adımlar gerektirmeyen. Kıyma ile pişmiş lahana servis ederken, tarifin orijinal versiyonunda, yemeğin tamamı büyük bir tabağa serilir ve turta gibi porsiyonlar halinde kesilir. Bu yemek bir ana yemek ve bir meze olarak konumlandırılabilir ve bileşimdeki bileşenlerden dolayı ek yan yemekler gerektirmez.

Kıymalı fırında karnabahar, herkesin en sevdiği yiyecekleri ekleyerek yorumlayabileceği bir tariftir: mantar, dolmalık biber, sarımsak. Sade ve lezzetli bir yemek, bu sağlıklı sebzeyi yeni bir şekilde keşfetmenizi sağlayacaktır.


Videoyu izle: KARNABAHAR YEMEYEN KALMASIN FIRINDA KARNIBAHAR KIZARTMASI (Eylül 2022).


Yorumlar:

  1. Jayson

    Çabucak)) düşündüm

  2. Raj

    Bence onlar yanlış. Tartışmamız gerekiyor. Bana PM'de yaz, konuş.

  3. Negash

    Do not give to me minute?

  4. Xicohtencatl

    Evet, cevap neredeyse benimkiyle aynı.



Bir mesaj yaz