Ayrıca

Çin lahanası ve üzümlü salatalar için en iyi 13 tarif

Çin lahanası ve üzümlü salatalar için en iyi 13 tarif


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pekin lahanası, pratikte Asya'daki en popüler sebzedir. Eski Çin döneminde yetiştirildi ve bu güne pozisyonundan vazgeçmiyor.

Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü birçok kullanışlı özelliğe sahip. Peking lahanası, kendine özgü bileşimi nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu iyileştirebilir.

Daha az ünlü değil, ama zaten dünyanın diğer yarısında üzümler. Neredeyse Avrupa'nın her sakini onunla ziyafet çekmeyi sever ve bu nedenle çoğu zaman çeşitli yemeklere eklenir. Bunlardan biri de Pekin ve üzüm salatası.

Yemeğin faydalı özellikleri

Pekin lahanası, etraftaki en sağlıklı ve en sağlıklı sebzelerden biridir. Lif, A, C, B, E, PP, K grubu vitaminleri, organik asitler ve diğer birçok yararlı mikro element içerir.

Üzüm, B vitamini ve askorbik asit açısından inanılmaz derecede zengindir. Ortalama olarak, bir üzüm salatası ve Çin lahanasının kalori içeriği 37 kaloridir, ancak bu yemeğin fındıklı versiyonlarında kalori sayısı birkaç kez artar.

Tavuk tarifleri

Dolmalık biber ile

Gerekli bileşenler:

  • 1 orta boy tavuk göğsü;
  • 300 gram Çin lahanası;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 100 gram üzüm;
  • 1 biber turşusu;
  • 1 yemek kaşığı mayonez;
  • küçük bir demet maydanoz;
  • bir tutam öğütülmüş beyaz biber;
  • tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Tavuk etini, kabuğunu, damarlarını ve kemiklerini çalkalayın, kaynatın. Sonra biraz soğuduğunda küçük parçalara veya küpler halinde doğrayın.
  2. Yumurtaları 10 dakika pişene kadar kaynatın. Sonra onları küpler halinde kesin.
  3. Çin lahanasını ince ince doğrayın.
  4. Maydanozu doğrayın.
  5. Üzümleri 2 dilime kesin, varsa çekirdeklerini çıkarın.
  6. Biberleri ince ince doğrayın, kalan ürünlere ekleyin.
  7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz, karabiber, baharat mayonezle karıştırın.

Çin lahanası ve dolmalık biber salatalarının tariflerini burada bulabilirsiniz.

Jambon ile

Gerekli Malzemeler:

  • 450 gram tavuk eti;
  • 550 gram Pekin;
  • 150 gram jambon;
  • 100 gram sert peynir;
  • 200 ml kalın yoğurt;
  • 100 ml zeytinyağı;
  • küçük bir demet yeşillik;
  • 200 gram üzüm.

Pişirme metodu:

  1. Yıkanmış ve iyice soyulmuş tavuk filetoyu parçalar halinde doğrayın ve kısık ateşte kızartın.
  2. Peyniri küpler halinde kesin, jambonu küpler halinde doğrayın.
  3. Lahanayı uzun ince şeritler halinde doğrayın.
  4. Üzümleri küçük parçalara ayırın.
  5. Tüm bileşenleri birleştirin, karıştırın, tuzu. Yoğurt ve ince doğranmış otları ekleyin.

Jambonlu ve tavuklu diğer ilginç Çin lahanası salatası tariflerine göz atın.

Fıstıklı

Mayonez ile

Gerekli ürünler:

  • 400 gram haşlanmış tavuk fileto;
  • 1 küçük çatal bok choy
  • 150 gram çekirdeksiz kara üzüm;
  • 1-2 avuç fıstık;
  • sebze yağı;
  • mayonez;
  • köri, karabiber, tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

  1. Tavuk filetoyu soğuk su altında iyice durulayın ve ardından bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Eti kıkırdak, yağ, deri ve damarlardan kurtarın.

    Orta boy küpler halinde doğrayın ve açık altın kahverengi olana kadar yağda soteleyin.

  2. 1-2 cm'lik şeritler halinde bir Çin lahanası başını doğrayın, lahanayı derin bir kaseye koyun, meyve suyu vermesi için ellerinizle biraz hatırlayın.
  3. Üzümleri yıkayın ve 2 parçaya veya 4 parçaya bölün.
  4. Antep fıstığını bıçakla soyup doğrayın.
  5. Pekin ile bir salata kasesine tavuk, üzüm koyun, damak tadınıza biraz mayonez ve baharat ekleyin. Servis yapmadan önce fıstık serpin.

Elmalı

Gerekli bileşenler:

  • 250-300 gram haşlanmış tavuk eti;
  • 3 yumurta;
  • 100 gram peynir;
  • 2 küçük elma;
  • 200 gram üzüm;
  • 200 gram Pekin;
  • zeytin yağı;
  • bir avuç doğranmış fıstık.

Nasıl pişirilir:

  1. Haşlanmış eti küp veya çubuk şeklinde kesin.
  2. Yumurtaları kaba bir rende ile ovalayın.
  3. Elmaların tohumlarını ve kabuklarını çıkarın, şeritler halinde kesin.
  4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
  5. Üzüm meyvelerini ikiye bölün.
  6. Pekin yapraklarını elinizle yırtın veya küçük parçalara ayırın.
  7. Tüm malzemeleri karıştırın, üzerine yağ koyun, tuz ekleyin. Antep fıstığı serpin.

Çin lahanası ve elma salataları hakkında buradan bilgi edinin.

Peynirli

Kırmızı soğanlı

Gerekli ürünler:

  • 500 gram Pekin;
  • 200 gram üzüm;
  • 150 gram sert peynir;
  • küçük kırmızı soğan başı;
  • 1-2 yemek kaşığı şarap sirkesi
  • yarım yemek kaşığı hardal;
  • 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

  1. Pekini ince dilimler halinde doğrayın ve derin bir salata kasesine gönderin.
  2. Üzümleri durulayın ve her meyveyi birkaç dilime bölün.
  3. Peyniri büyük bir rende içinden geçirin veya küpler halinde kesin.
  4. Soğanı dilimler veya yarım halkalar halinde kesin.
  5. Sosu yapmak için hardal, sirke ve yağı karıştırın. Salatayı elde edilen sosla baharatlayın, tadı tuzu.

Yeşilliklerle

Gerekli ürünler:

  • 200-250 gram üzüm;
  • 2-3 diş sarımsak;
  • 150 gram sert peynir;
  • mayonez;
  • çeşitli yeşillikler;
  • küçük bir lahana kafası.

Pişirme talimatları:

  1. Sert peyniri kaba bir rende ile ovalayın.
  2. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin veya bıçakla doğrayın.
  3. Üzümleri meyvelerin büyüklüğüne göre 2-4 parçaya bölün.
  4. Yeşilleri çok ince doğrayın.
  5. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde doğrayın.

Ayrı bir malzemede Çin lahanası ve peynir salataları için daha fazla tarif bulacaksınız.

Kivi ile

Zeytinyağlı

Gerekli ürünler:

  • küçük Pekin çatalları;
  • 2 orta boy kivi
  • 100 gram üzüm;
  • zeytin yağı;
  • şeker, tuz - zevkinize göre.

Nasıl pişirilir:

  1. Lahanayı durulayın, suyu sallayın ve iri doğrayın.
  2. Kiviyi soyun, 2 parçaya bölün ve şeritler halinde kesin.
  3. Her üzüm meyvesini 2 parçaya bölün, gerekirse tohumları çıkarın.
  4. Tüm bileşenleri karıştırın, üzerine yağ dökün. Şeker ve tuz ekleyin.

Konserve mısır ile

Gerekli bileşenler:

  • 3 adet kivi;
  • yarım kutu tatlı mısır;
  • Pekin'in orta çatalı;
  • çekirdeksiz pembe üzümler;
  • zeytin yağı.

Nasıl pişirilir:

  1. Lahana başını iyice durulayın, şımarık yaprakları çıkarın.
  2. Sağlıklı yaprakları sapından ayırın, ardından sert ve yumuşak kısımlarını ayırın.

    Yaprağın sert çekirdeğini küçük küpler, yumuşak - ince dilimler halinde doğrayın.

  3. Üzümleri ikiye veya 4 parçaya bölün.
  4. Tüm ürünleri bağlayın. Mısırı ekleyin, yağ ile baharatlayın, karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin.

Çin lahanası ve mısırından başka hangi salataların hazırlanabileceği burada anlatılmaktadır.

Fasulye ilavesiyle

Hardal ile

Gerekli ürünler:

  • 1 kavanoz konserve fasulye
  • 300-350 gram üzüm;
  • 0,5 g Çin lahanası;
  • 300 gram sert peynir;
  • 1 kırmızı ışın kafası;
  • balzamik sirke;
  • bir çorba kaşığı hardal;
  • herhangi bir bitkisel yağ;
  • tatmak için baharatlar.

Pişirme talimatları:

  1. Lahana başını ikiye bölün, büyük bir rende geçirin.

    Doğranmış lahanayı biraz ellerinizle, isterseniz şekerle hatırlayın.

  2. Soğanı soyun, durulayın, yarım halkalar halinde kesin.
  3. Üzümleri yıkayın, dilimler halinde kesin.
  4. Fasulyeleri salamura olmadan bir salata kasesine koyun.
  5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
  6. Pansuman için hardal, sirke, yağı karıştırın. Bu sosla mevsim salatası.
  7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Mayonez ile

Gerekli bileşenler:

  • 100 gram kuru fasulye;
  • 2 yemek kaşığı mayonez;
  • birkaç tutam tuz;
  • 100 gram konserve mısır;
  • yarım baş lahana;
  • 100 gram yeşil Üzümler.

Pişirme metodu:

  1. Çin lahanasını ince şeritler halinde doğrayın.
  2. Üzümleri ikiye veya 4 parçaya bölün.
  3. Mısır ve fasulyeden sıvıyı çıkarın ve kalan malzemelere ekleyin.
  4. Tüm ürünleri karıştırın, tuzlayın, mayonez dökün.

Fasulyeli Çin lahanası salatalarını başka bir makalede okuyun.

Çam fıstığı ilavesiyle

Yoğurtlu

Gerekli bileşenler:

  • 300 gr. konserve ananas (burada Çin lahanası ve ananas salataları için daha fazla tarif bulabilirsiniz);
  • 250-270 gr. yeşil elmalar;
  • 220 gr. Mısır;
  • 50 gr. Çam fıstığı;
  • 100 gram üzüm;
  • 50 gr. Pekin;
  • 30 ml az yağlı yoğurt.

Pişirme talimatları:

  1. Nem buharlaşmadan önce mısırı tavada biraz temperleyin.
  2. Çam fıstıklarını biraz sonra ekleyin ve biraz da kızartın.
  3. Pekin yapraklarını yıkayın, her zamanki gibi doğrayın.
  4. Üzümleri yıkayın, 2-4 parçaya bölün.
  5. Kızarmış çam fıstıklarını bıçakla doğrayın.
  6. Elmaları soyun, kaba bir rende ile ovalayın veya şeritler halinde kesin.
  7. İsterseniz konserve ananasları daha küçük parçalar halinde doğrayın.
  8. Tüm bileşenleri karıştırın, yoğurtla baharatlayın.

Kereviz ile

Gerekli ürünler:

  • 300 gr. avokado (başka hangi Pekin Avokado salatalarını yapmalısınız?);
  • 200-250 gr. kereviz sapları;
  • 40 gr. Çam fıstığı;
  • 200 gr. Pekin;
  • zeytin yağı;
  • 120 g herhangi bir armut;
  • 150 g yeşil Üzümler;
  • 30 ml soya sosu;
  • 20 ml portakal suyu;
  • pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

  1. Çin lahanasının başını şeritler halinde doğrayın.
  2. Kerevizi küçük parçalar halinde kesin, tavada kızartın.
  3. Avokadoyu ince dilimler halinde dilimleyin.
  4. Kabuğu armuttan çıkarın, ikiye bölün ve küpler halinde kesin.
  5. Fındıkları tavada kızartın.
  6. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı soya sosu ve sirke karışımıyla baharatlayın.

Daha sağlıklı kereviz ve pekin salataları ayrı bir yayında bulunabilir.

Hızlı tarif

Gerekli ürünler:

  • 300 gr. Pekin;
  • 100 gram kırmızı ve yeşil üzümler;
  • 70 gr. yeşil zeytin;
  • 500 gr. kapari;
  • küçük bir demet maydanoz;
  • bir tutam İtalyan otu;
  • 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • yarım yemek kaşığı limon suyu.

Nasıl pişirilir:

  1. Çin lahanasını ince şeritler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve üzerine İtalyan otları serpin.
  2. Üzümleri dilimler halinde veya dörde bölün.
  3. Zeytinleri ikiye bölün ve kaparinin içindeki sıvıyı alın.
  4. Malzemeleri karıştırın, zeytinyağı ile baharatlayın ve limon suyuyla baharatlayın.

Salata bir tüberkül içine serilebilir, bir salkım oluşturabilir ve üstüne üzümlerle süslenebilir.

Yemek nasıl servis edilir?

Bu yemeğin servis edilme yolları sadece hostesin hayal gücü ile sınırlıdır! Çin lahanası salatasına kıyılmış fındık, otlar, ekstra mısır taneleri serpebilirsiniz (tarifte mısır isterse). Ayrıca ağda, maruldan yapılmış güzel kompozisyonlar ve heykeller içeren birçok fotoğraf var. Bu çeşitli fikirlerden ne seçeceğiniz size kalmış.

Fark etmiş olabileceğiniz gibi Çin lahanası ve üzüm salataları hazırlamak oldukça basit. Önerilen tariflerimizi denediğinizden emin olun ve biz söz veriyoruz - kesinlikle onlardan hoşlanacaksınız!


Videoyu izle: Çin marulu salatası nasıl yapılır? (Aralık 2022).