Ayrıca

Çin lahanası, kruton, tavuk, domates ve diğer malzemelerle klasik Sezar salatası

Çin lahanası, kruton, tavuk, domates ve diğer malzemelerle klasik Sezar salatası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çin lahanalı Sezar salatası bir Rus klasiği olarak adlandırılabilir. Ülkemizde bu tarif özellikle kök saldı. Bunun nedeni, kompozisyonun ve hazırlığın basitliğidir. Geleneksel Sezar tarifi tavuksuz yapılır ve marul yaprakları içerir.

Ancak et versiyonu, lezzetli bir atıştırmalık yemeyi sevenler için daha doyurucu ve tanıdık geliyor. Sebzelerin bolluğundan dolayı "Sezar" çok faydalı ve düşük kalorilidir (100 g'da yaklaşık 180-190 kcal). Mayonez yerine aşağıda anlatılacak olan yumurta sosu kullanırsanız bunu daha da kolaylaştırabilirsiniz.

Sezar salatası için Pekin lahanası yaprakları en iyisi ayrı ayrı yıkanır ve yemeğin içinde fazla sıvı olmasını önlemek için önceden bir kağıt havluyla lekelenir. Onları farklı şekillerde öğütebilirsiniz.

Bu salata için Çin lahanası nasıl kesilir? Yaprakları ellerinizle yırtırsanız, içlerinde daha fazla fayda sağlanacağına inanılıyor. Ama kimse sizin için daha uygunsa, lahanayı bıçakla kesmeyi yasaklamaz. Salata için yaprakların sadece yumuşak kısımlarını kullanın.
Deniz mahsulleri, füme tavuk, jambon ve diğer malzemelerle salata yapmak mümkün mü bu yazıda yazılmıştır.

Basit klasik

Çin lahanalı 100 gr klasik "Sezar" şunları içerir:

  • proteinler 11.7 g;
  • yağlar 7.2 g;
  • karbonhidratlar 17.3 g.

Enerji değeri: 182 kcal.

Malzemeler:

  • Tavuk göğsü filetosu - 1 adet.
  • Sert peynir (tercihen parmesan) - 200 gr.
  • Pekin lahanası - 400 g.
  • Baget veya beyaz somun - 1 adet.
  • Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
  • Büyük domates - 1 adet.
  • Mayonez - 100 gr.
  • Bir diş sarımsak, dereotu, tuz ve karabiber.

Pişirme metodu:

  1. Tavuk göğsünü ince küçük dilimler halinde kesin ve bir tavada kızarana kadar hafifçe tuzlanmış bir tavada kızartın.
  2. Sarımsağı ve dereotunu bıçakla doğrayın.
  3. Kabuğu kestikten sonra ekmeği küpler halinde kesin ve sarımsak ve otlar ile biraz yağda kızartın.
  4. Domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  5. Çin lahanasını yapraklara ayırın, her birini durulayın ve kuru bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra yaprakları küçük parçalara ayırın.
  6. Şimdi salata toplamaya başlayabilirsiniz. Lahana yapraklarını bir tabağa koyun, üzerlerine tavuk, ardından domates ve kraker ekleyin, mayonez ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin. Yavaşça karıştırın. Üstünü kalan krutonlar ve bir dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Somon, kruton, domates ve mayonez ile

Çin lahanası ve somon ile birlikte 100 g "Sezar" şunları içerir:

  • proteinler 12.3 g;
  • yağlar 7.4 g;
  • karbonhidratlar 17.8 g.

Enerji değeri: 169 kcal.

Malzemeler:

  • Çin lahanası - 1 adet.
  • Sert peynir (örneğin parmesan) - 150 g.
  • Hafif tuzlu somon - 150 g.
  • Kruton - 1 paket.
  • Domates - 2 adet.
  • Mayonez - 100 gr.
  • Dereotu, tuz ve karabiber.

Pişirme metodu:

  1. Lahanayı yapraklara ayırın, durulayın, kurutun ve doğrayın.
  2. Somonu dilimler halinde kesin.
  3. Peyniri iri bir şekilde rendeleyin, domatesleri dilimleyin.
  4. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın. Salata hazır.

Önemli! Salata hazırlama sürecini uzun süre esnetmemek için mağazadan hazır kraker kullanın. Dahası, bu ürünün çeşitli tatları Sezar salatasını çok daha ilginç ve lezzetli hale getirecek.

Jambon ile

Bu, kompozisyon açısından Sezar salatasının en basit ve en uygun fiyatlı çeşididir. Tüm ürünler yakındaki bir mağazada, hazır, hiçbir şeyin önceden ısıl işlem görmesi gerekmiyor. Çin lahanası ve jambonlu 100 g "Sezar" şunları içerir:

  • proteinler 7.5 g;
  • 4.6 g yağlar;
  • karbonhidratlar 8.1 g.

Enerji değeri 122 kcal.

Malzemeler:

  • Çin lahanası - 1 adet.
  • Jambon - 300 gr.
  • Sert peynir - 150-200 g.
  • Peynir aromalı kruton - 1 paket.
  • Domates - 2 adet.
  • Yumurtalar - 1 adet.
  • Peynir sosu - 3 yemek kaşığı
  • Dereotu, karabiber.

Pişirme metodu:

  1. Lahanayı yapraklara ayırın, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
  2. Salatayı görsel olarak güzelleştirmek için, tüm malzemeleri aynı şekilde, örneğin şeritler veya büyük küpler halinde kesebilirsiniz. Ayrıca aynı şekle sahip krakerleri seçin.
  3. Tüm malzemeleri karıştırın, peynir sosuyla baharatlayın, dereotu ve karabiber ekleyin.

Karides ile adım adım nasıl pişirilir?

Çin lahanası ve karidesli 100 gr "Sezar" şunları içerir:

  • proteinler 12.1 g;
  • yağlar 11,2 g;
  • karbonhidratlar 6.9 g.

Enerji değeri 154 kcal.

Malzemeler:

  • Pekin lahanası -1 adet.
  • Beyaz somun -150-200 gr.
  • Çeri domates -200-300 gr.
  • Orta boy karides (soyulmuş) - 300 g.
  • Mayonez veya peynir sosu - 4 yemek kaşığı
  • Zeytin -1 kutu.
  • Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
  • Soya sosu - 2 yemek kaşığı
  • İtalyan otları, bir diş sarımsak, tuz, karabiber karışımı.

Pişirme metodu.

  1. Karidesleri zeytinyağı ve soya sosunda yaklaşık 5-7 dakika kızartın ve bir peçeteye koyun.
  2. Şimdi krutonları hazırlayın. Zeytinyağını doğranmış sarımsak, otlar ve baharatlarla karıştırın. Ekmeği küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, kokulu tereyağı serpin ve 15 dakika fırına gönderin.
  3. Pekin lahanası yaprakları (önceden yıkanmış ve bir kağıt havluyla kurutulmuş) ellerimizle büyük bir salata kasesine yırtıyoruz, kiraz ekliyoruz, ikiye kesilmiş, karides, peynir, kaba rende rendelenmiş, kruton, zeytin. Peynir sosu ile tatlandırın. Üstüne birkaç karides ve kiraz yarısı ile süslenebilir.

    Bitti! Afiyet olsun!

Önemli! Salatanızı daha az besleyici hale getirmek istiyorsanız, kendi salata sosunuzu yapın. Aşağıda okuyabileceğiniz birkaç seçenek var.

Füme tavuk ile

100 g "Sezar", Çin lahanası ve tütsülenmiş tavuk ile şunları içerir:

  • proteinler 12.1 g;
  • yağlar 11,3 g;
  • karbonhidratlar 7.5 g.

Enerji değeri 181,2 kcal.

Malzemeler:

  • Çin lahanası - 1 adet.
  • Parmesan peyniri - 200 gr.
  • Beyaz somun - birkaç parça.
  • Domates - 300 gr.
  • Füme tavuk göğsü - 400 gr.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Yeşiller, bir diş sarımsak, karabiber, tuz.

Pişirme metodu.

  1. Somunu küçük küpler halinde kesin, üzerine zeytinyağı gezdirin, üzerine doğranmış sarımsak ve otlar serpin. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de 15 dakika pişirin0.
  2. Cildi göğüsten çıkarın, kemiklerden çıkarın, küçük dilimler halinde kesin.
  3. Peyniri kabaca rendeleyin.
  4. Domatesleri dilimler halinde kesin, hazırlanan lahana yapraklarını yırtın veya küçük parçalar halinde kesin.
  5. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve mayonezle tatlandırın.

Hazır salatayı hemen servis edebilir veya biraz bekleyerek krutonların sosa doyup yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Bir fotoğraf

Sonra, Sezar salatasının bir fotoğrafını görebilirsiniz:




Evde kolay yakıt ikmali seçenekleri

  1. 3 yemek kaşığı karıştırın. l. az yağlı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. limon suyu ve 1 çay kaşığı. hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
  2. 2 tavuk yumurtasını bir dakika kaynar suda tutun, soğutun ve bir kaseye dökün.
  3. Yumurtaları 2 çay kaşığı ile çırpın. Dijon hardalı, zeytinyağı, limon suyu ve tuz (bu bileşenlerin miktarını zevkinize ekleyin).

Balık veya karidesli "Sezar" için kokteyl sosu kullanabilirsiniz.

  1. 2 yemek kaşığı karıştırın. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. 2 çay kaşığı mayonez. limon suyu ile ketçap.
  2. 2 yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı ile birleştirin. hardal, 1 yemek kaşığı. şarap sirkesi, pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Sos kalınlaşana kadar çırpın ve zeytinyağı ekleyin.

Çin lahanalı Sezar salatası tarifleri için birçok seçenek var. Sizin için en çekici kompozisyonu seçmek kalır. Pişirme süreci yaratıcı olmalı ve bu talimatları temel alarak deneyler yapmalı ve bunları kendi taze fikirlerinizle desteklemelidir.

Taze ve kaliteli ürünler kullanırsanız, her durumda lezzetli olacaktır. Salatayı süslemek için önceden bazı malzemeleri bırakın (örneğin, bütün karides, kiraz yarımları, ot dalları, zeytin vb.) Ve hayal gücünüzü kullanın.

Sezar salatası, akşam yemeği için bağımsız bir yemek veya lezzetli bir öğle yemeğine kolay bir ek olabilir.

Afiyet olsun!


Videoyu izle: Sezar Salatası Tarifi. Evde Sezar Salata nasıl yapılır? (Eylül 2022).


Yorumlar:

  1. Croften

    Zevkle kabul ediyorum. Bence bu alakalı, tartışmaya katılacağım. Birlikte doğru cevaba gelebiliriz.

  2. Smedt

    Ne gerekli kelimeler ... harika, dikkat çekici bir fikir

  3. Akinogrel

    Ben haklı olmadığını düşünüyorum. Eminim. Tartışalım. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  4. Z'ev

    karşı ben.

  5. Erechtheus

    Kesinlikle haklısın. Bunda bir şey var ve iyi bir fikir var, onu destekliyorum.



Bir mesaj yaz