Ayrıca

Amager lahanası nasıl ayırt edilir: çeşitli açıklama

Amager lahanası nasıl ayırt edilir: çeşitli açıklama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hemen hemen tüm bahçe severler, bu vazgeçilmez ve çok faydalı sebzeyi arazilerinde mutlaka yetiştirirler. Çoğu geç çeşitleri tercih eder - kış lahanası.

Sonuçta, mükemmel bir şekilde depolanır ve sadece çeşitli dekapaj ve dekapaj işlemleri için uygundur. Kış çeşitleri ilk sonbahar donlarından hiçbir şekilde zarar görmez ve ilk kardan bile korkmaz.

Bu yazıda size Amager kış lahanasının özellikleri ve kullanım amaçlarından bahsedeceğiz. Ayrıca yararlı bir video izlemenizi de öneririz.

Tanım

  1. Botanik açıklama - Amager lahana, geç olgunlaşan çeşitlere aittir, lahana başları 2,5 ila 4 kg ağırlığında, çok yoğun, büyür. Uzun süreli depolama için harika.
  2. Görünüm - dışa doğru, bunlar büyük lahana başlarıdır, çapı 70 ila 110 cm arasında değişir, toprak üzerinde oldukça yüksek büyürler. Yuvarlak ve hafif düzleştirilmiş bir şekle sahiptirler; yapraklar geniş, kenar boyunca dalgalı, mumlu bir çiçek ile gri-yeşildir. Yüzeyleri pürüzsüz.
  3. Kısa bir üreme tarihi - biyologlar bu çeşidi 1927'den başlayarak neredeyse 20 yıldır üretiyorlar. Sonuç (lahana çeşidi Amager), bir İsveç örneğinden örnekleme yöntemleriyle elde edildi; 1943'te imar edildi.

Açıklama

Amager lahanasının ayırt edici özellikleri şunları içerir:

  • büyük boy lahana başı;
  • çok yoğun yapı;
  • yuvarlak - düzleştirilmiş kafa şekli;
  • çatlamaya karşı direnç;
  • bol sulamaya yüksek ihtiyaç;
  • uzun raf ömrü, tadı sadece iyileşir.

Amager lahanasının özellikleri hakkında bir video izleyin:

Avantajlar ve dezavantajlar

Her çeşit gibi, Amager lahanasının avantajları ve dezavantajları da vardır.... En büyük avantajlardan bazıları:

  1. Bu lahana çeşidinin temel avantajı, mükemmel bir saklama kalitesine sahip olması, çatallarının tüm kış ve ilkbahar boyunca güvenilir bir şekilde saklanmasıdır.
  2. Amager, sıfırın altında 5 dereceye kadar geç donlardan (fideler zarar görmez) sakince hayatta kalır.
  3. Bu çeşitlilik, uzun süreli yağmurlarda bile çatlamaya duyarlı değildir.
  4. Sürekli yüksek verim garantilidir.
  5. Çatallar eşit şekilde olgunlaşır, bu da bir teknikle çıkarılmasını kolaylaştırır.
  6. Uzun süreli taşıma sırasında deforme olmaz.

ÖNEMLİ: Amager lahanasının ana dezavantajları: siyah çürük hastalığına yatkındır, sulama olmadan uzun süre dayanmaz ve sıcak havaya tolerans göstermez (büyümeyi durdurur).

Benzer çeşitler

Tabii ki, çok sayıda geç lahana çeşidi vardır, aralarında nitelikleri bakımından Amager çeşidine benzer birkaç tane vardır.

  • «Moskova geç"- 1937'de yetiştirilen eski bir çeşidin dona karşı direnci de yüksektir. Lahana başları büyür (5 kg'a kadar), çok yoğun, iyi bir kaliteye sahiptir. Fermantasyon için çok uygundur.
  • «Sevgililer Günü F1"- yeni popüler bir çeşit, en yenilerden biri. Bu çeşidin yaprakları çok sulu, tatlıdır (acılık yoktur). Çatallar yoğun olarak 4 kg ağırlığa kadar büyür. Yaz ortasına kadar saklanabilir.
  • «Ekstra F1"- bu geç olgunlaşan hibrit çeşit, çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir. Çatalların boyutları Amager'inki kadar büyük değildir (2,8 kg'a kadar), ancak aynı zamanda çok uzun bir süre depolanırlar - baharın sonuna kadar (hangi türler kışın daha iyi depolanır?).

Başkalarından nasıl ayırt edilir?

Diğer pek çok geç çeşit arasında Amager, yalnızca ona özgü olan bazı farklılıklarla öne çıkar. Bakalım onu ​​diğerlerinden nasıl ayırt edebileceğinizi görelim:

  1. Her şeyden önce, lahana başını inceliyoruz - şekli yuvarlak olmalı, ancak hafifçe düzleştirilmiş, büyük boyutlu olmalıdır.
  2. Yaprakların rengine bakarız - zorunlu bir balmumu çiçeği ile renkli gri-yeşil (mavimsi-yeşil) olmalıdır (diğer çeşitlerde böyle bir çiçek yoktur).
  3. Yaprakların şeklini kontrol ediyoruz - yarı içbükey, geniş, hafif dalgalı, sadece kenar boyunca yakın bir incelemede küçük dişler görülebilir. Yapraklarda kırışıklıklar olmamalı, kesinlikle pürüzsüzdür.
  4. Dış güdük inceliyoruz - boyutu yaklaşık 20 - 25 cm arasında olmalıdır.
  5. Ayrıca, lahana başı kesilebilir - kesildiğinde netleşir - gevşek çatallar veya yoğun, Amager çeşidinde çok yoğundur. Rengi kontrol etmek de önemlidir - içeride, kesildiğinde renk kar beyazı olmalıdır.

Kullanım amacı

Kesinlikle Amager lahanası hakkında söylenebilir - ne kadar uzun süre saklanırsa tadı o kadar iyidir.... Hasattan hemen sonra yapraklarda bulunan acılık bir buçuk ay sonra kaybolur, geriye sadece saf hoş bir tat ve sululuk artar. Lahana olgunlaşmak için sadece "uzanmak" zorundadır. Doğal olarak, baharın sonuna kadar mükemmel bir şekilde saklandığı için taze yemekler hazırlamak için aktif olarak kullanılır.

DİKKAT: Bildiğiniz gibi, dekapaj ve dekapaj için ideal olan geç çeşitlerdir, çünkü sonbaharın ortasında (hasat zamanı geldiğinde) en fazla miktarda besin ve vitamin biriktirirler.

  • Turşu - boşlukların bu versiyonunda koruyucu, bir fermantasyon ürünü olarak doğal olarak elde edilen laktik asittir. Ve fermantasyon sürecinin kendisi, lahanadaki şekerler sayesinde gerçekleşir, sonuç olarak, sadece ürünün saf tadı hissederiz - bu çok yararlıdır.

    Ekşi lahana en iyi şekilde küçük meşe fıçılarda veya emaye kovalarda yapılır. 4-5 santigrat derece sıcaklıkta saklanmalıdır.

  • Tuzlama - tuz ilavesi nedeniyle gereksiz bakterilerin üreme süreci engellenir. Tuzlu lahana da inanılmaz derecede faydalıdır, özellikle çeşitli salgınlarda (grip veya SARS) bağışıklık sistemini çok iyi güçlendirir.

Saklamak, yetiştirmek ve pişirmek için en iyi lahana çeşitleri nelerdir, burada okuyun.

Sonuç

Amager lahana, kesinlikle çok ünlü ve çok uzun süredir popüler bir çeşittir. Bu lahana, zengin ve kaliteli bir hasat için sevilir ve saygı görür, bakımda zorluk yaratmaz. Bu nedenle, tohumları hem endüstriyel ölçekte büyümek için büyük çiftlikler hem de küçük ev arazilerinin sahipleri olan deneyimsiz bahçıvanlar tarafından memnuniyetle satın alınır.


Videoyu izle: Portakallı Brüksel Lahanası Zeytinyağlı nasıl pişirilir? (Eylül 2022).


Yorumlar:

  1. Mlynar

    Evet ... Burada, insanların dediği gibi: ABC'yi öğretiyorlar - bütün kulübede bağırıyorlar :)

  2. Arth

    Zeki şeyler, konuşuyor)

  3. Kazralkree

    Daha önce, başka türlü düşündüm, bilgi için çok teşekkür ederim.

  4. Raibeart

    Bence bir hata yapıyorsun. Konumumu savunabilirim. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  5. Akikasa

    bunu isterdim

  6. Heskovizenako

    çok iyi mesaj



Bir mesaj yaz